案例展示

200升真空肉类滚筒机运往澳大利亚

案例展示 2023年4月26日

我们的客户詹姆斯来自澳大利亚，在墨尔本经营着一家大型日式寿司连锁店。随着业务的拓展，他的餐厅不再局限于传统的刺身寿司；照烧猪肉和炙烤牛肉，凭借其独特的澳大利亚风味，成为了招牌菜。

然而，随着订单量的激增，传统的手工腌制或简单的搅拌方法已无法满足每天数百公斤的需求。詹姆斯意识到，他需要一台专业的机器，既能保证肉的质地和品质，又能实现大规模标准化生产，提高牛肉的腌制效率，减少手工搅拌造成的波动，并提升食品加工过程的卫生水平和规范化管理。

在与詹姆斯的初次咨询中，他详细阐述了他面临的三个核心问题：

腌制不足
当大块猪肉和牛肉腌制时，调味液难以渗透到纤维中，导致烹饪后外表咸涩但内部寡淡无味，口感干柴。

高昂的劳动力成本
澳大利亚高昂的劳动力成本是众所周知的。以前，揉捏和腌制肉类需要专门两名员工，这是一个耗时耗力的过程。

严格的卫生标准
在食品行业，机器必须符合极其严格的卫生标准，并且具有卓越的耐用性，以承受厨房中频繁的使用。

James 明确表示，他需要一台顶级真空滚筒机，批量处理能力约为 200 公斤，操作智能，质量优良。

根据 James 的需求，我们的技术团队推荐了核心型号：VG-200 智能真空滚筒机。

我们还向客户重点介绍了该设备在“质量”和“智能化”方面的优势：

对于澳大利亚客户而言，最大的顾虑无疑是“国际售后服务”。为了解决这个问题，我们建立了一套完善的支持体系：

定制电压适配：我们的电机和控制柜是专门为澳大利亚的 415V/50Hz 三相电源标准配置的，确保设备“开箱即可使用”。

云端技术支持：机器内置远程诊断模块。如果詹姆斯的员工在操作过程中遇到问题，我们的工程师可以在2小时内通过视频指导和程序反馈提供解决方案。